Униконс Лакто
(рецептура I и II)
Эффективны против молочнокислых бактерий.
Применяются в переработке молока и молочнокислых продкуктов
Униконс Лакто
(рецептура III)
Подавляет рост маслянокислых и пропионовокислых бактерий.
Используется в изготовлении сыров
Униконс АнтиОксидин
Масло- и жирорастворимый антиоксидант, не дающий окисляться жиру, предотвращает прогорклый привкус и запах прелости.
Полезен для предотвращения окисления молочных жиров
Униконс ТТ
(рецептура I)
Защита творога и творожных продуктов от плесени, а также любых начинок, подверженных плесневой и дрожжевой порче.
Используется в производстве творога и творожных продуктов
Униконс ТТ
(рецептура II)
Эффективен против плесени.
Благодаря своей уникальной мицеллярной структуре - ТТ-2 не скатывается с поверхности продукта и покрывает всю площадь.
Униконс Гамма
Увеличивает срок хранения молока без холодильного оборудования.
Применение Униконса Гамма на предприятиях, которые не имеют соответствующего оборудования для сбора, транспортировки и/или хранения и сырого молока, позволило бы получать безопасный и полезный пищевой продукт.
