01
Униконс Лакто
Повышение стойкости молочных продуктов к скисанию.
- Эффект
- +20–30%
- Дозировка
- 0,1–0,2 мл/кг
Российское производство · решения для молочной отрасли
Сохраняйте качество молочной продукции дольше
Комплексные пищевые добавки и технологические решения для производителей молока, творога, сыров, йогуртов и других молочных продуктов.
20–30%дополнительной стойкости к скисанию для Униконс Лакто
от 0,1мл/кг — рабочая дозировка Лакто
1 задача— несколько вариантов решения под вашу технологию
Технологический контур
молочная отрасль
задачасохранность
подходпод технологию
стартс образца
01Минимальные дозировки
Подбираются под конкретный продукт и технологический процесс.
02Без лишней перестройки процесса
Для ряда решений внедрение возможно в существующую технологическую схему.
03Документы и консультация
Спецификации, декларации и помощь технолога до апробации.
Подбор по задаче
Что нужно улучшить в вашем продукте?
Начинаем не с названия добавки, а с производственной проблемы. Нажмите на задачу — покажем наиболее подходящие решения.
Рекомендуем начать с
Униконс Лакто
Для повышения стойкости молочных продуктов к скисанию. Подходит для молока, йогуртов, сметаны, творога и творожных продуктов.
20–30% к стойкости0,1–0,2 мл/кгтермостабилен при пастеризации
Подробнее о продукте ↗
Следующий шаг
Проведите апробацию на вашем продукте
Технолог поможет выбрать решение и стартовую дозировку.
Получить образецПродуктовая система
Не только консерванты
На новом лендинге показываем линейку как набор решений для разных этапов производства: от микробиологической стабильности до пенообразования и санитарной обработки.
02
Униконс НТ
Жидкий натамицин против дрожжей и плесневых грибов; не влияет на полезные культуры.
Подробнее ↗03
Униконс ТТ
Для защиты творога, творожных продуктов и начинок от плесневой и дрожжевой порчи.
Подробнее ↗04
Униконс ТТ 2
Для внешней обработки сыров и других продуктов с высоким содержанием жира.
Подробнее ↗05
Униконс Эко‑Трио
Комплексное антимикробное решение на основе полилизина, бетулина и лизоцима.
Подробнее ↗06
Униконс Гамма
Технологическое вспомогательное средство для контроля патогенной микрофлоры в молоке.
Подробнее ↗07
АнтиОксидин
Защита растительных и животных жиров от окисления без изменения вкуса и запаха.
Подробнее ↗08
Пеногаситель
Предупреждает появление пены и разрушает уже образовавшуюся пену.
Подробнее ↗По типу продукта
Решения для разных молочных производств
Молоко и сливки
Скисание, микробиологическая стабильность, пенообразование.
Лакто · Гамма · ПеногасительТворог и творожные продукты
Плесень, дрожжи, скисание и окисление жиров.
ТТ · НТ · Лакто · АнтиОксидинСыры
Защита поверхности и контроль плесневых грибов в процессе хранения.
НТ · ТТ 2Йогурты и сметана
Стойкость к скисанию и защита от плесени без потери органолептики.
Лакто · НТАпробация
Сначала проверьте решение на своём продукте
Бесплатные образцы позволяют провести производственную апробацию до закупки партии. Доставка образцов оплачивается получателем.
- подберём продукт под вашу задачу;
- подскажем стартовый режим применения;
- предоставим доступную документацию.
B2B-доверие
Документы — рядом с решением, а не в подвале
Для технолога и закупщика это один из ключевых этапов принятия решения. На рабочей версии здесь будут прямые ссылки на документы конкретных продуктов.
Открыть документацию на unikons.pro ↗FAQ
Вопросы технолога до первой апробации
FAQ лучше строить вокруг реальных возражений и условий применения, а не вокруг общих рекламных формулировок.
Как понять, какой продукт подходит именно нам?
Начните с производственной задачи: скисание, плесень, дрожжи, окисление, пена или другой фактор. Для точного выбора лучше учитывать состав продукта, pH, температурный режим и способ внесения.
Можно ли сначала протестировать добавку?
Да. На основном сайте Униконс предусмотрен заказ бесплатных образцов для апробации; доставка оплачивается заказчиком.
Повлияет ли решение на вкус и запах?
Для ряда продуктов, включая Лакто, НТ и АнтиОксидин, производитель отдельно указывает отсутствие влияния на органолептические свойства при корректном применении.
Где посмотреть документы?
Декларации и спецификации доступны в разделе документации на unikons.pro и на карточках отдельных продуктов.
Консультация
Опишите продукт и проблему — начнём с технологии
Без длинного каталога и случайного выбора добавки. Сначала задача, затем подходящее решение и апробация.